Meze Doğu Akdeniz'de ve özellikle Türk mutfağında yer alan bir yiyecek grubudur. Genelde soğuk servis edilir. Ana yemek öncesi aperatif olarak yenildiği gibi, çilingir sofralarının da vazgeçilmez öğesidir. Mezeler çok değişik türlerde olabilir.
Geleneksel Kıbbe Yemeğimiz
İÇLİKÖFTE
İçli köfte ya da Oruk, bulgurun hamur haline getirilerek içinin doldurulması suretiyle yapılan bir yemek. Aslen Arap mutfağına ait bir yemek olup, özgün adı Kibbe dir. Türkiye'de Bitlis, Osmaniye, Sivas, Kahramanmaraş, Tunceli, Elâzığ, Malatya, Mardin, Diyarbakır, Hatay, Kilis, Gaziantep, Adana, Şanlıurfa ve Adıyaman yörelerinde yapılmaktadır.
Türkiye'nin belli bölgelerinin geleneksel yemekleri arasında olan içli köfte, yapımı zor ve uzun olduğu için gündelik yemek olmaktan çıkıp özel gün yemeği sınıfına girmiştir.
Yüksek kalite standartlarını sağlamak için işlevsel ve istatistiksel nedenlerden ötürü çerez kullanıyoruz. "Kabul ediyorum" seçeneğine tıklayarak bu çerezlerin kullanımına izin vermiş olursunuz. Mevcut çerez ayarları, "ayarları değiştir" seçeneğine tıklayarak değiştirilebilir. Konuyla ilgili daha fazla bilgiyi şurada bulabilirsiniz:
veri gizliliği notumuz
Hizmetlerimizi mümkün olduğunca cazip hale getirmek ve özel özellikler sunmak için çerezler kullanıyoruz. Çerezler, bilgisayarınızda veya cihazınızda depolanan küçük metin dosyalarıdır. Farklı tür çerezler kullanmaktayız. Bunlar, web sitemizin düzgün çalışması için gerekli çerezler, istatistiksel analiz amaçlı çerezler, pazarlama çerezleri ve sosyal medya çerezleri şeklinde kategorilere ayrılabilir. Kabul etmek istediğiniz çerez türlerini seçebilirsiniz.
Gerekli
Bu çerezler, örneğin güvenlik veya destekle ilgili işlevler gibi temel özelliklerin çalışması için gereklidir. Çerezlerimizden bazıları örneğin tarayıcınızı kapatarak tarayıcı oturumunuzu sonlandırdığınız zaman silinir (bunlar "oturum çerezleri" olarak adlandırılır). Diğer çerezler, web sitemizi bir dahaki ziyaretinizde tarayıcınızı tanıyabilmemiz için cihazınızda depolanmaya devam eder ("kalıcı çerezler").
İstatistikler
Müşterilerimizi daha iyi anlamak için analitik sebeplerden ötürü veri depoluyoruz. Bu verileri, örneğin tıklama düzenlerini anlamak ve hizmetlerimiz ile içeriklerimizi buna uygun olarak optimize etmek için kullanabiliriz.
Pazarlama
Ayrıca üçüncü taraf şirketlerin sayfalarımıza çerez yerleştirmesine izin veriyoruz. Çerezlerde toplanan bilgiler, örneğin sosyal medyada kişiselleştirilmiş reklamlar veya diğer pazarlama amaçları doğrultusunda kullanılır. Bu çerezler hizmetlerimizin çalışması için gerekli değildir.
